Si è laureata a Roma presso l’Università L.U.M.S.A nel 1981 in Pedagogia (indirizzo filosofico), nel 1982 ha vinto il Concorso a cattedre sul posto di insegnante di sostegno nella scuola secondaria di I grado e dal 1987 al 1994 viene distaccata presso l’Università Pontificia Salesiana per attività di ricerca presso la Facoltà di Scienze dell’Educazione con il prof. Antonio Arto. Nel 1990 si specializza in Orientamento scolastico e professionale presso l’Università Pontificia Salesiana, nel 1993 si laurea in Scienze dell’Educazione presso l’Università Pontificia Salesiana e nel 1995 si specializza in psicoterapia sempre presso il medesimo Ateneo, con il quale collabora da quell’anno nel Corso “EA2750 Tir. di Consulenza e intervento educativo III”. Dall’anno accademico 2000/2001 al 2003/2004 ha avuto un contratto a tempo determinato presso l’Università degli Studi di Roma Tre, Facoltà di Scienze della Formazione Primaria, e dal 2004 a tutt’oggi è docente invitato presso l’Università Pontificia S. Tommaso D’Aquino.
Nel 1999 ha pubblicato “Unicità e complessità dell’essere umano”, Cittadella Editrice, e nel 2001 la promozione del benessere nella famiglia, nella scuola e nei servizi.
Professor Jacobus Rubini ideo consilium concepit sedem interretialem "Officina Latintatis" sub auspiciis Pontificii Instituti Altioris Latinitatis condendi, ut repositorium quoddam pateret, ubi scripta Latina moderna sive neo-Latina, studium curiositatemque excitantia, proptereaque ad linguam Latinam iucunde discendam aptiora, cultoribus sermonis Romanorum suppeditarentur.
In hoc repositorio plerumque interpretamenta Latina fabularum narrationumque principio vernacule conscriptarum inveniri poterunt.
Lectoribus quoque et visitatoribus proprias interpretationes, professoribus Rubini et Lima moderantibus, in huius novae "officinae" paginis palam divulgare licebit, ut occasio detur amplius sermonem Latinum, scribendo, scil. more "vivo" et activo, excolendi, qui quidem alter est huius incepti finis praecipuus.
Vt plura cognoscas, adi paginam "Info" ipsius Officinae Latinitatis.
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Il progetto "Officina Latinitatis" nasce da un'idea del prof. Jacopo Rubini, con il fine di creare, sotto gli auspicii della Facoltà di Lettere Cristiane e Classiche, un sito web, che mettesse a disposizione degli studenti e degli appassionati di lingua latina degli scritti latini moderni, ovvero neo-latini, interessanti e intrattenenti e, per ciò stesso, utili ad apprendere la lingua latina attraverso letture piacevoli.
Nel sito sarà possibile trovare soprattutto versioni latine di favole e racconti originariamente scritti in volgare.
Anche i lettori e i visitatori del sito possono partecipare a questo progetto, sottoponendo ai professori Rubini e Lima le proprie versioni latine da pubblicare in questo nuovo "laboratorio", avendo così a disposizione un'occasione per scrivere in latino e coltivare la lingua in modo "vivo" e attivo: ciò che costituisce il secondo fine costitutivo di questo progetto.
Per saperne di più, visita la pagina "Info" del sito "Officina Latinitatis".