Nato a Cagliari, laico, di formazione salesiana, svolge una prima attività lavorativa come assistente in una scuola-convitto. Segue il percorso accademico filosofico-teologico presso l’Università Pontificia Salesiana, conseguendo il Baccalaureato in Filosofia e il Dottorato in Teologia (Pastorale Giovanile e Catechetica). Ha collaborato con l’Ufficio Catechistico del Vicariato di Roma per la formazione dei catechisti (1999-2006). Dal 1999 insegna religione nella scuola secondaria statale in diocesi di Roma, ricoprendo anche incarichi di coordinamento e gestione dell’attività scolastica. Si occupa di ricerca nel campo della Pedagogia Religiosa (con pubblicazioni in Riviste nazionali e internazionali), di docenza nel settore della Pastorale scolastica e universitaria e della Didattica per l’insegnamento della religione. Ha diretto il Tirocinio per l’insegnamento della religione e partecipa al Comitato Scientifico dell’Istituto di Catechetica dell’Università Pontificia Salesiana che organizza corsi di aggiornamento professionale a livello nazionale per insegnanti di religione.
Professor Jacobus Rubini ideo consilium concepit sedem interretialem "Officina Latintatis" sub auspiciis Pontificii Instituti Altioris Latinitatis condendi, ut repositorium quoddam pateret, ubi scripta Latina moderna sive neo-Latina, studium curiositatemque excitantia, proptereaque ad linguam Latinam iucunde discendam aptiora, cultoribus sermonis Romanorum suppeditarentur.
In hoc repositorio plerumque interpretamenta Latina fabularum narrationumque principio vernacule conscriptarum inveniri poterunt.
Lectoribus quoque et visitatoribus proprias interpretationes, professoribus Rubini et Lima moderantibus, in huius novae "officinae" paginis palam divulgare licebit, ut occasio detur amplius sermonem Latinum, scribendo, scil. more "vivo" et activo, excolendi, qui quidem alter est huius incepti finis praecipuus.
Vt plura cognoscas, adi paginam "Info" ipsius Officinae Latinitatis.
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Il progetto "Officina Latinitatis" nasce da un'idea del prof. Jacopo Rubini, con il fine di creare, sotto gli auspicii della Facoltà di Lettere Cristiane e Classiche, un sito web, che mettesse a disposizione degli studenti e degli appassionati di lingua latina degli scritti latini moderni, ovvero neo-latini, interessanti e intrattenenti e, per ciò stesso, utili ad apprendere la lingua latina attraverso letture piacevoli.
Nel sito sarà possibile trovare soprattutto versioni latine di favole e racconti originariamente scritti in volgare.
Anche i lettori e i visitatori del sito possono partecipare a questo progetto, sottoponendo ai professori Rubini e Lima le proprie versioni latine da pubblicare in questo nuovo "laboratorio", avendo così a disposizione un'occasione per scrivere in latino e coltivare la lingua in modo "vivo" e attivo: ciò che costituisce il secondo fine costitutivo di questo progetto.
Per saperne di più, visita la pagina "Info" del sito "Officina Latinitatis".